Friday 28 January 2011

是人还是兽?

看了近来网上那是人还是兽的行为,虐待小狗,而那小狗却乖到。。不行。。我们是爱狗之人,我看到流泪了。那是什么人。。实在惨不忍睹。


狗是我们人类身边最有人性的动物,它们善解人意,我真的想不到什么理由要这样对待这么可爱的小狗,要training, 这不是训练小狗的方法,尤其poodle 也是一种很聪明的狗种。我本身养了一只咯威拉(rottweiller), 是大狗,有45 公斤以上了,但我们当他是儿子看待,他比人更善解人意,看到他我心都溶了,打他都不舍得,何况是一只只有几公斤的小狗呢。。。



还没看的可点击这里,我们一起为这小狗升冤吧。。

Monday 17 January 2011

Radish Cake 腊味囖卜糕

家里的灯光都是黄黄的warm light, 照到有点黄。。
切了一块块拿去煎。。



近来真的好懒,总是提不起劲来,看到白白的囖卜好美,忍不住买了下来,就没借口不做了,第一次做了港式腊味囖卜糕,味道好好吃。一定会重做。




腊味囖卜糕 Steamed Radish Cake



600g 白囖卜,切丝
3大匙油
2粒蒜米,切茸
3大匙虾米,浸软,切丁
1对腊肠,切丁
120g 猪肉,切丁


米浆 :(拌均,沥过)

300g 粘米粉
75g 薯粉,4 杯水 (加入煮好的囖卜水)
1/2 匙碱水




调味料


1小匙盐,1块鸡晶
1/2 小匙胡椒粉,1/2 小匙五香粉




装饰:

2 条红辣椒,切粒
1颗葱,切粒
2大匙炒葱片
  1. 白囖卜切丝,加一杯水煮至软,沥干水份留做米浆用。
  2. 将米浆材料拌均,沥过。
  3. 烧热油,炒香蒜茸,加入虾米粒爆香,加入腊肠粒,猪肉粒继续爆至香,加入白囖卜丝全部调味料。
  4. 改用小火,慢慢加入米浆,边加边搅至成黏糊,倒入一个已抹油之蒸盘内,大火蒸约45分钟至1个小时。
  5. 待凉后,洒上炸葱片,葱花,红辣椒在糕上。
  6. 吃时切片或用油煎至金黄色,配上辣椒酱味更佳。








Tuesday 4 January 2011

Curry Laksa Noodle











上个星期,经朋友介绍,我们去了一家可说是专卖酿豆腐而又有冷气设备的餐厅,我们点了curry laksa 和干捞面,味道麻麻但价钱却比外面的加双倍。我一定不回再倒回去帮衬。。只觉得现在的人真有一勇气,煮的麻麻地却有胆出来开餐厅。

今天用了一包即煮料煮了一锅加哩,味道还比我们上次在餐厅吃的还好呢!{哈哈,pai seh pai seh lah..}