Waffle

买了这个waffle maker 好久了， 那天老公突然好想吃waffle, 但已是晚上10pm 了，找了好多家都要关门大吉了，呵呵，当你想着吃一样东西时，你真的好想吃，但又找不到的滋味好辛苦，就是这一刻才要吃，到明天可能又没那个mood 了。。我老公的心情就是酱啦，哈哈。。


 就趁着几天的假期，试了这waffle maker 。。。

                         成品还好吧！

Waffle

• 300 g plain flour 面粉
• 1.5 tsp baking powder 发粉
• 5 eggs 蛋
• 50g castor sugar 糖
• 1.5 cup milk 牛奶
• 125g melted butter 溶化牛油
• 2 tsp vanilla 香精
• water 水
  

做法 :


先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。


在蛋汁中，加入砂糖拌勻。倒入牛奶和vanilla拌勻，然後篩下面粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉，稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。（當預備粉漿期間，如感到粉漿太濃杰的話，可酌量加點水。）


把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中，烘至金黃色即成。

可以塗上牛油，花生醬，煉奶，並加砂糖。

{recipe adapted from christine's recipe}